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第48章 拆烩鱼头
　　出现这样的事，后厨的人也都没有心情干活了，七嘴八舌的围了上来。

　　“拆烩鱼头，服了，人家敢点你们也敢写……”

　　“啥事拆烩鱼头啊……”

　　“咱们今天这是遇见行家了……”

　　“啥行家，八成是在哪个大饭店吃过，来咱们这个小餐厅显摆的……”

　　“也是，要真是行家也不来咱们这个小饭馆……”

　　“不管怎么样，老刘这次是要栽了……”

　　“……”

　　老刘的脸色有些不怎么好看，这拆烩鱼头自己到也可以硬着头皮做，但是很大的可能就是失败。

　　而且他第一次尝试做，火候和调味不敢保证，不一定能够让食客满意。

　　最重要的是脱骨，他还没有那么精细的手艺。

　　“要不，让我试试？”

　　就在所有人一筹莫展的时候，厨房内有些陌生的突兀声音传来。

　　老刘扭头就看到一旁笑呵呵的秦梁。

　　“小伙子，大话谁都能说……”

　　“你们有别的办法吗？”没等老刘说完，就被秦梁一句话怼死了。

　　其余人见识过秦梁的刀工，一时之间竟然没有人反驳。

　　服务员看着后厨陌生的青年有些不知所以，但是看到其身后的齐晔顿时瞪大了眼睛。

　　她没想到在自家后厨竟然能看到影帝！

　　只不过她还没有在秦梁的大话中反应过来，来不及尖叫出声，就看到秦梁熟练的取过一条六七斤重的花鲢，手起刀落，一个鱼头就被剁了下来。

　　一刀两断，手掌麻利的除去了鱼鳃。

　　去腥轻微焯水之后，秦梁加入高汤，大火炖煮至半熟捞出。

　　接下来就是重要的环节。

　　拆烩鱼头最为困难的一个步骤就是“拆”！

　　鱼头拆骨的挑战可能比庖丁解牛更难，毕竟鱼骨更细致且易折，鱼皮不能破损，鱼肉不能散碎，否则就成了身价倍跌的失败品。

　　老刘之所以不敢动手的原因也正是如此。

　　一条大花鲢可不便宜，如果做不好，就浪费了。

　　原本已经各自干自己事情的厨师们见秦梁要拆骨，一个个又都不受控制的聚了过来。

　　只见秦梁指尖沿着鱼

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