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第113章 黄豆炖猪蹄儿
　　，又挑了回来，将其他的沙地也一股脑儿的都给翻了。”

　　说完，解了围裙，又偷偷挨着云华耳边，轻声笑道，“整个宅子里，就你的院子还没翻，他说你在忙，不能进去打扰，生怕影响了你，就是中午都不敢去让你来做炖猪蹄儿。”

　　云华听着云婆子的笑声，也跟着笑了起来，“爷爷对我这么好，我可不能让他失望，今儿个，猪蹄儿，保证让爷爷好吃的多喝两杯酒。”

　　“那可不成，只能喝一杯，多了，年纪大了，受不住。”

　　“好好好，就一杯，接下来厨房交给我，奶您赶紧去休息吧。”

　　将云婆子赶去歇息后，云华便利落的将衣袖也挽了起来。

　　将四个不大的猪蹄儿拿刀刮了上面燎过毛的黑乎。

　　锅里烧着热水，将洗干净的猪蹄儿丢进锅里，渐渐变色便捞出来沥干。

　　洗净锅，烧热，倒冷油，比平日里要多些油。

　　稍稍将油烧热，便下干辣椒，干花椒，炸出香味，再放入黄糖块。

　　将黄糖块炒至融化，倒入变色了的猪蹄儿，翻炒均匀上色，随后丢入葱姜蒜，八角桂皮草果粉。

　　从柜子里揭开一罐黄酒，稍稍倒进锅里，再放上一大勺酱油，继续翻炒均匀。

　　待猪蹄儿炒成棕红色，便下黄豆，加开水淹过猪蹄儿，盖上木盖烧开。

　　水开撇去浮沫，加上一大勺自制的辣椒酱，再盖上木盖，焖煮小半个时辰。

　　等空的时间，云华又去柜子里拿了些萝卜干出来。

　　拿野香葱就着干萝卜煮了个素汤。

　　中午炖的鸡汤还剩点，云华将里头还剩着的鸡肉块都挑了出来。

　　洗干净手，一丝一丝的将鸡肉都撕了下来，放在盘子里备用。

　　云婆子方才揉好的玉米和着面粉的杂面团也放在一旁，云华拿起擀面杖便开始揉面。

　　她打算给大家做个鸡丝拌面。

　　切好的面条，撒上一些面粉，根根如筷子一般粗。

　　另一口灶上的水已经烧开，下面条，等到面熟，便放入水盆了里过凉。

　　干净的铜盆里，倒入凉好的面条，鸡丝肉，下切碎的野香葱，干辣椒粉，草果粉，香菇粉，放盐，一小勺酱油，一小勺细糖，再倒入一些鸡汤。

　　接着倒入烧热的滚油，顿时呛鼻的辣香味便满厨房都是，拿筷子搅拌均匀，便成。

　　再揭开焖煮猪蹄儿的锅，拿筷子插了下去，顿时软穿而过。

　　出锅入盆，撒上一把野香葱花，一盆好吃的黄豆炖猪蹄儿便做好了。

　　三个姑娘，一个端着一大盆鸡丝拌面，一个端着黄豆炖猪蹄儿，一个端着一盆萝卜干素汤。

　　进了前院厅堂，便开始摆碗筷吃饭。

　　邱白芷馋的不行，快速的跑去各个院子喊人吃饭。

　　蒋涛跟着云山出现的时候，云华还有些意外，她还以为这人已经走了了。

　　初见蒋涛，云华还是惊诧了一下，这蒋涛并不似她爹，又或是蒋司南那般满脸的络腮胡子。

　　倒是长的端庄秀气，一股子书卷气。

　　蒋涛见着云华时，眸子里倒是有了一丝惊艳，倒是没想到云山这么个大老粗的女儿，竟然出落的这般水灵。

　　两人彼此的打量，不过一眨眼的功夫儿，倒是都没太在意。

　　赵氏瞧着蒋涛第一眼就喜欢，又打听蒋涛如今还未成家，心里便有了些想法，顿时愈发的看蒋涛顺眼。

　　众人刚刚落座，蒋司南便风尘仆仆的赶了进来，手里还提着一坛子好酒。

　　“云爷爷，上好的花雕，要不要来上一杯？”

　　不怪云老爷子最喜欢蒋司南，这可不就是个现成的酒友么，“思南快坐，正好华妹儿做了黄豆炖猪蹄儿，正好咱爷孙一块儿下酒。”

　　蒋司南喜滋滋的将酒放下，挤在云老爷子边上落了坐，同众人一一打了招呼。

　　这才有些不爽的瞅了蒋涛一眼道，“你怎么还没回军营？”

　　蒋涛眉眼勾着一丝冷笑，“云大人邀我入席，我岂有拒绝的道理，哪像某些猴孙，竟是泼皮无赖的很。”

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