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第144章 这庄四公子是逃婚出来的
　　还有些偏瘦，也不知是不是爱挑食的缘故。

　　厨房，云华已经系了围裙在身前，衣袖也拿了丝带挽了起来。

　　这会儿正在案板上片鱼，是杨管家让人在湖里，刚抓的草鱼，有五六斤。

　　让下人宰杀好后，云华便亲自动刀片鱼肉，她打算做一道酸菜鱼。

　　薄薄一片鱼肉，晶莹剔透地摆在盘子里。

　　不多时，宣萝便隐了过来。

　　站在云华身侧，极小的声音说道，“打听清楚了，这庄四公子是逃婚出来的，未婚妻是京城吴家的。”

　　“又是吴家？这吴家到底有多少个姑娘？”云华手里的刀未停。

　　宣萝想了想，便道，“上次送给世子爷的两个吴家女，是吴家旁系的，算不得吴家本家的姑娘，这吴家的嫡女还未及笄，并未定亲，与庄四公子有婚约的，是吴家的庶长女。”

　　云华终于将最后一片鱼肉片好，放下菜刀，才忍不住道，“难怪怜姐姐的继母难缠，敢情这吴家的姑娘都有些惹人厌啊。”

　　宣萝听着，并未再多言。

　　云华也专心开始拍蒜，切姜片。

　　细细地将一些配料备好，又让小桃捞了一把坛子里的酸菜出来。

　　拿刀切得小一些，装进碗里备用。

　　之前片好的鱼肉也拿了玉米淀粉和蛋清，还有一些黄酒拌匀。

　　热锅冷油，下姜片、蒜末、干花椒，炒出香味后，下酸菜。

　　再放一勺辣椒酱，将酸菜炒出酸味后，下凉水煮沸。

　　先下鱼骨头，大火熬煮，撇去浮沫，加入一小勺黄酒去腥。

　　随后放盐，酱油，香菇粉，草果粉进去调味，等到鱼骨头煮熟，下鱼片。

　　然后迅速出锅，拿了一个大汤碗来装，盛不下的，留在另一个汤碗里，给杨管家他们也尝尝。

　　随后洗干净大铁锅后，烧干水分，下冷油烧热。

　　煮好的酸菜鱼上面，撒上一把干辣椒，随后将热油舀在干辣椒上面，顿时一股呛鼻的辣子味便出来了。

　　最后撒上一把葱花，一碗馋人的酸菜鱼便做好了。

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