第(1/3)页


第四十八章 餐厅的意义
　　地基打好，立柱支起来，立柱间从上插入预先准备好的木板，房子起的非常快。

　　虽然没有吊机，但是平衡大陆的居民力气不是盖的。

　　几十斤的木板就像普通人拿小木棍，轻松无比。

　　800多公斤的直梁4个人就轻松推送到位。

　　再加上系统提供的精密铸造级别的工艺。

　　只要赵云的计算没有问题，提供的数据准确，严丝合缝就像长在一起一样。

　　赵云骄傲的看着这大木棚子，一个多小时就搭建完成，只剩下铺防雨皮顶。

　　领着本和玉米进入餐厅，一路指导着，物品摆放和一些细节的要求。

　　“两个大门，一个是进口，一个出口，不能乱。”

　　“这里领取餐盘，和勺子，安排厨师班的人在这里分发。这里就是食品区，摆一排桌子，上面用盆盛放饭菜。”

　　赵云一路比划，模拟着流程。

　　“用餐完毕，把餐具自己拿到门外，这里是回收餐具和泔水的大桶，要及时清理运走。”

　　“要制定出用餐规章制度，对工作人员要求热情，卫生，对居民要讲究节约，保持用餐环境。条例要简单，明了。”

　　说道这里，赵云想起来了，“以后不许再喝凉水，水都要烧开后喝。厨房班要时刻准备大桶的凉白开。就在在里放几桶，喝水都在这里打。”

　　见本和玉米不以为然，“不听话的都要处罚，士兵也一样。给我报上来，我亲自罚。”

　　绕到后厨，厨师班的人正在哪里卖力的和泥。

　　给玉米和本讲解了简易仓库和预处理间的功能和摆放，玉米也提出了自己的一些要求。

　　一些柜子和储备作料的瓶瓶罐罐。

　　本去准备餐桌和凳子等等室内的物件。

　　赵云领着玉米和厨师班的人，开始搭建全通十头灶台。

　　就是这十个灶的出烟口都是通过后面的石质通风管道排放到下风口。

　　而且在通风口上还建造出两个烤箱，可以用余温来做些焖烤类的食物。

　　为了求得全面，灶台也同样有一张图纸，只是概念图，赵云同样给大家都讲解一遍后才开始搭建。

　　这样灶台的进柴口，为了保护厨师，都是封闭的。

　　通过四块带凹槽的石砖，固定一个带把手的铁皮。

　　相应的，底部的出灰口也会大一些，方便进风。

　　边做着手上的活，赵云边给大家讲解为什么这么设计，还有那些方法可以实现。

　　大家都紧张，认真的听着。

　　有了一个做示范，剩下

　　5200小说网阅读网址：https://m.xs5200.net