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第一千八百七十六章 思考
　　肉，每一份肯定在味道上不一样。

　　菜系不同也就算了，做法肯定也有不同，可同一菜系，还出现这么多不同的标准。

　　在国内都无法让许多人接受适应，更不要提歪果仁了。

　　除此之外，他还把现代技术融入到中餐烹调里。

　　像是炒菜机器人之类的课题，是周师傅专攻的方向。

　　他多次受邀出国开会演讲，目的就是希望让歪果仁知道，我们中餐有在与时俱进的发展。

　　一开始，周师傅是有些看不起杨振兴的。

　　在他看来，杨振兴只能说是一个因缘际会下，坐到行业官方高位上的厨师。

　　本身更多的还是一个以自身利益为主的商人。

　　之前杨振兴在阿美利加，又是开中餐饭店，又是搞中式快餐连锁。

　　究其根本，只是为了赚钱，扩大自己的商业布局。

　　但现在接触下来，又综合眼下的情况，和他们刚才的讨论。

　　周师傅才发现，原来杨振兴，在海外布局开店，不只是出于赚钱考虑，其实也包含了把真正意义上的地道传统中餐，带到国外的目的。

　　跟自己通过理论等方向着手，似乎杨振兴这种实干派，能更快起到效果。

　　不知道周师傅这会心中所想，钱师傅接过话头，感慨道：“这是一条漫长而又艰苦的道路啊！

　　以现在中餐在国际上的地位和印象，加上本就存在的许多歧视问题，连带着我们中餐厨师，地位和影响力都不是特别高。

　　想要给歪果仁上课，教授他们中餐技艺，短时间内根本不可能实现。”

　　杨振兴倒是没有这么悲观。

　　他十分自信的说道：“你也说了这是一条漫长又艰苦的道路，过程肯定是困难曲折的。

　　但我们现在抱着从头开始的决心，制定计划，循序渐进一步一个脚印稳步发展。

　　迟早有一天，我们希望的局面就会出现。

　　而这也需要我们上千万中餐厨师共同努力！

　　现在国家再次组建代表队参加世界顶级烹饪大赛，就是我们迈出的第一步！”

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