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第594章 开饭了
。”赵唯唯立刻笑道,毕竟她都买了那么长时间的烧烤,没有人比她的技术还要好了,嗯,余多多除外。
余多多笑道:“哈哈哈,对,庆祝我娘又找到亲人,怎么也要吃上一顿。”
余大婶白了余多多一眼:“你干嘛拿我做筏子,要吃就吃,再说了,我应该吃过你所说的牛肉,这肉倒是嫩,最好吃的做好,应该是煎,闺女,你给我整一份吧?”
余多多:“既然我娘都发话了,这个牛排我肯定得满足您。”
余多多打开冰箱,将里头的牛拿出来,当然要先处理一下,把油和膜都要去掉了。
牛油一会儿炸掉一些油脂,就去做烤串,一定会特别好吃。
筋膜则是切的时候,多留一点肉,洗锅,就等着做炖牛肉吧。
牛肉的漂亮的纹理出现了。
余多多切好的率先给它腌制起来。这么大的一块肉,换作是不识货的人肯定直接炖了,或者是没有办法拆分。
于老爷也是知道余多多的厨艺,所以没有吩咐厨师切开,因为解冻的话,再冻起来,这个口感就没有那么好了,还不如等余多多啥时候想吃了,再切出来,味道也不会有太大的变化。
余坤的鼻子动了一下,突然有点惊讶地说道:“我好像真的闻到了牛奶的味道。”
余多多点点头:“嘿嘿,这个比草饲牛肉的味道更加淡一点,没有那么油腻。”
余大婶和方老太两个老太太拿着瓜子,坐在一起看他们切肉。
“如果有芥末就好了,我都有点想试试看生牛肉,这肉质是真的挺好的,价格不菲吧。”
方老太说话的时候,语气带着几分回忆,他们年轻的时候也曾去过那外国人开的餐馆,那牛肉一开始看到血淋淋的,她还不敢吃呢。
一晃那么多年,她还记得第一口吃下去,微微焦化的表层,锋利的牙齿切客开牛肉,她稍微用一点力气,那血红蛋白就在自己的口腔弹开,她还吓哭了。
方时就哄自己:“要不就不吃了,这肉也没有多了不起。”
方老太要面子,怕自
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