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228 人间烟火气，最抚凡人心！
　　菜。”

　　金俊豪笑眯眯的对程曼雪说道，程曼雪听了心里暖呼呼的。

　　“算你有心。”

　　说话间，金俊豪已经盛了一碗鱼片给程曼雪端了过来。

　　糟溜鱼片，其实程曼雪吃过很多次。

　　尤其是淮扬菜里也有，而且一些魔都的本帮菜老馆子也有。

　　不过做饭都是从鲁菜里学过去的，这道菜要说起源还就是鲁菜。

　　糟溜的糟是用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。

　　这糟溜也是这道菜的精华，而且淮扬菜和魔都本帮菜里的糟溜，和鲁菜里的糟溜也略有不同。

　　想来也都是后来各地厨师，用了一些自己的技巧，改良成了更适合本地人口味的糟溜。

　　就比如程曼雪在杭城吃过他们当地的糟溜鱼片，做的就是酸甜口的，甚至酸味更突出一些。

　　而在魔都吃本帮菜馆里做的糟溜鱼片，就很多样性了，有的偏甜口，有的还会放魔都人喜欢的荠菜等等。

　　反正口味各异……

　　不过这次在东兴楼吃的这个糟溜鱼片，应该是比较正宗的一款了。

　　入口咸鲜，和她在魔都吃的甜鲜还是有着明显不同的。

　　只不过人家这个咸鲜，到了后段，才会出现甜口。

　　这种味道上的层次感，那绝对是略胜一筹。

　　程曼雪虽然不是美食家，可大大小小的饭店吃了也有上千家了。

　　所以对每家饭馆的特色，她都是有自己的体会的。

　　这家东兴楼百年老字号的招牌，真不是吹出来的。

　　就这师傅的手艺，确实是可以！

　　她一个平时很少吃北方菜的主，今天都给她吃服了。

　　这家菜馆怎么说呢，规模不大，装修一般，环境就更别提了。

　　和她以前喜欢去的那种，精致，有格调，显B格的饭店都不一样。

　　菜也就是普普通通的家常菜，没什么卖相可言。

　　可味道就是好！

　　“人家烟火气，最是抚人心啊！”

　　对面的金俊豪喝了一碗鱼片汤，然后拍了拍鼓起来的肚子，评了一句。

　　可这句话，却让一直在咂摸这家店味道的程曼雪眼前一亮

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