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第48章 烤鱼香喷喷
小半桶杂鱼,用来油炸最好不过了,油炸过后,连肉带刺可以一起吃。嚼起来酥脆,用来给老爸下酒最为合适。
大一些的鲇鱼可以用来做烤鱼。
先把杂鱼和烤鱼都清洗干净,内脏全部去掉。杂鱼交给小弟处理,直接用油炸就可以,简单的很。
“这个小杂鱼,你得多放油,使劲炸,等会吃起来才不会刺嘴。瞧你放这点油,小气巴拉的。”
没敢让老爸老妈看,李乐晴直接把装油的罐子的油全部倒进了锅里,让弟弟炸小鱼。还特意吩咐,一定记得要炸完了第一遍后,再放进去复炸一次。
然后是处理这几条鲇鱼。先是用烧开的滚水烫一边鲇鱼,把鲇鱼外面的粘液都清理干净。然后用筷子插起来,放到火上烤。
等把鲇鱼烤的焦黄,开始往外冒油,再统一放进锅里,开始调味。
用刚才炸小杂鱼的油打底,里面再放上一点辣椒、大蒜、生姜、花椒,等炒出调料的香味后,再放进去白菜叶和红薯粉条,然后把烤好的鲇鱼放进去,加水开始炖。
可惜了,没有香菜和芹菜,不然吃起来更入味。
一家人直接围着灶,也不用坐凳子,站着就开始吃。
秦老汉直接用手捏一条油炸过的小杂鱼,大黄牙轻轻一嚼,嘎嘣脆,香喷喷,鱼肉鱼骨头都能嚼烂。他觉得光是两条小杂鱼,他就能喝上二两白酒。
再夹一筷子烤鱼,香辣可口,更美了。烤鱼下面的白菜是槐花的最爱,充分吸收了鱼肉的鲜美,蘸着汤汁,槐花表示她可以吃一整碗大米饭。
李乐晴爱吃辣,连带着这段时间槐花也开始吃辣了,又刺激又开胃,别提多得劲了。
槐花嘴里塞满了鱼肉和小配菜,脸颊鼓鼓的,像个小仓鼠,可爱极了。
终于刚喝过一场酒,晚上又续上了。美的秦老汉摇头晃脑,找不到北。
还提的嘛!要了血命了!
滴!地主体验卡+2.
吃饱喝足的秦老汉,脚丫子都没洗,就晕乎乎的上床又睡开了。
“臭臭,姥爷的脚丫怎么那么臭?姥姥,是
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