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第四百九十二章玩泥巴
”
见到陈轩这么快,身为蘑菇屋第一劳动力的彭畅有点不服,加快速度。
回到家里,陈轩先把玉米放下,交给导演统计。
来到厨房,先用料酒,小葱,老姜等等对鸡进行一个‘按摩’,腌制一下更好入味。
“为啥要用竹签扎洞?”
“是为了方便料酒更好渗入鸡肉中,更好入味。”
腌制好鸡肉之后,陈轩又去工具房拿起一把铁锹,还有一个塑料桶,跑到地里面装了一桶泥巴,还在路上采摘了几片荷叶。
而邓诗颖则化身好奇宝宝,对着陈轩的操作进行提问,陈轩都会笑着跟他解释。
接下来陈轩搭建一个小型篝火,让木材熊熊燃烧。
自己则是和邓诗颖用水和泥巴,玩泥巴。
没错,就是玩泥巴!
和着泥巴,邓诗颖趁着陈轩集中注意力,沾着泥巴的手往他脸上一蹭。
一击得手,邓诗颖就快速跑去。
陈轩哪里肯放过,两人开始追逐打闹。
“站住,别跑!”
“就不!就不!”
但邓诗颖哪里是陈轩对手,很晚被追上,脸上被涂成小花猫。
当然陈轩也中招了,两人脸上全是泥。
在邓诗颖的求饶中,两人停止‘相互残杀’,跑去洗手间清理一番,然后继续烹饪叫花鸡。
陈轩做的可是正宗的叫花鸡,需要用泥巴包裹整只鸡,而不是利用面团包裹。
并且还是使用木材燃烧后的木炭进行碳烤,而不是利用烤箱。
利用面团,还有烤箱的叫花鸡,口感与泥巴和炭火烤制的叫花鸡天壤之别。
利用炭火烤制的叫花鸡,对于火候的掌握,还有烤制的时间要求非常高。
时间短了,火小了,热量传递不够,鸡肉不能熟不了。
时间长了,火大了,热量传递太太多,鸡肉就会烤焦!
正式因为如此,后面人们进行改进,利用烤箱制作。
只需要调整时间,温度,是人都能够做。
但那样做出来的叫花鸡,没有灵魂!
做好这些,黄三石也带着何炯四人背着玉米回来了!
看见陈轩做的叫花鸡的做法,黄三石眼睛一亮,流着口水,“今天能够吃到正宗的叫花鸡了!”
休息一会儿,天色也有点暗,陈轩进入厨房开始做最后一道硬菜,清蒸鲈鱼。
黄三石休息之后也来到厨房,开始帮陈轩打下手。
毕竟按道理来说,陈轩是客人,他才是蘑菇屋厨师,做
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