第(2/3)页


第一百五十五章 总店
　　体系的,单独厨师这块被拿走想和我们做到一样是不容易的。

　　不过一旦对方开始实际操作,肯定早晚会想到这个事情的。

　　爸,那您现在有什么打算吗？”

　　“我打算做一个连锁店总部,用来研究新的菜和统一培训厨师。

　　以后这些厨师的工资和奖金由总店直接管理,不再由分店的控制。

　　柱子，你觉得我这个想法怎么样，还行不？”

　　“爸，你这个主意挺不错的。

　　不过我觉得我们现在还有一件重要的事情是要稳住食客，不要被别人吸引走。

　　他们抢完厨师之后，下一步肯定要来抢食客的。

　　咱们可以用会员制，预存打折积分兑换福利等方法把食客留在我们店里。

　　当然咱们的饭菜水平也得维持住，这点爸您考虑得很好。”

　　“你说的会员，这个我会让人去研究的。

　　这个研究新菜和培训厨师的总店，我打算放在你们陈伯的那家店那里。

　　那幢楼其实整幢都是我们的产业，我们可以在楼上直接拿出几层来专门做这些事情。

　　有你在总店负责做这个事情的话，我比较放心。”

　　“爸，那这个事情就由我来吧，我的厨艺您也知道。”

　　“那就好，不过柱子你也别着急。

　　可以多在港城看一看，有名的大餐厅吃一吃，熟悉港城这边人的口味。

　　不过现在港城外来人口多了不少，口味变化也多，还真不能说哪种口味就一定最好。”

　　“爸，这可是好福利,要不我也把大餐厅里好的菜也搬过来。”

　　“搬过来也行啊，咱就把陈伯那家店上面的三楼拿来做价格高的高级饭菜做招待。”

　　“那成，我觉得我现在会的这些菜也可以做高级招待餐了。

　　不过多学学总是好事，我也去看看港城的大厨水平怎么样。”

　　“有信心是好事，这样吧。

　　看到啥好菜，你先在家里做做，咱们自个先吃吃看。”

　　何玉柱想了一下之前的打算，对于方便面的研究他不想中断。

　　“爸，对了那个伊面，您帮我找找看有没有人能做一些机器，让那个面饼可以直接机器油炸加工好。

　　咱们就控制好

　　5200小说网阅读网址：https://m.xs5200.net