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第三十章大康朝的味蕾
　　。

　　一股惊艳的鲜味直冲天灵盖。

　　从来没吃过添加剂的寒雨瑶第一次尝到了什么叫鲜美。

　　云枫看着寒雨瑶的表情就知道，这海肠粉一定没问题。

　　前世云枫吃过海肠，也用过海肠粉。

　　平时家中用极好的海肠粉当做味精使用，营养价值更高。

　　只是在后世味蕾早就已经对鲜味没那么敏感了。

　　如今的大康朝的饮食还是比较讲究淡雅的，如今鸡汤中加入海肠粉，顿时如同坠入海洋。

　　接着，寒雨瑶忽然：“呕！”的一声，差点吐出来。

　　云枫的心随着一声干呕纠结在一起。

　　寒雨瑶捂着小嘴好半天才缓过来。

　　她艰难的说道：“汤鲜是鲜了，鸡味却少了许多，更重要的是……”

　　“腥！”

　　寒雨瑶一个字让云枫拨得云开见月明。

　　一直以来的困惑终于解开。

　　这海肠粉在后世就是味精的作用，但是现在制造工艺太差了，里面的腥味就保留了下来。

　　云枫点头：“没错，这果然不能放进鸡汤里。”

　　寒雨瑶看着眼前的鸡汤小声问道：“你赚钱大计失败了？”

　　云枫一笑：“那怎么可能，只是鸡汤不能放，那做的鱼肉呢？烹制的羊肉呢？”

　　“取其鲜，压其腥，自然可以得到美味，若是无腥味，娘子可认为这鸡汤更胜以往？”云枫问道。

　　寒雨瑶只是略微一想，就知道了其中的妙处。

　　鱼本就有腥味，此时多了一些腥味，却更加鲜美，可能还会锦上添花。

　　而羊肉味膻，多几分腥味而不觉，反而更增肉香。

　　大康朝达官显贵最喜羊肉，豕肉腥臊，牛肉违禁。

　　“如此作料，当可与八宝楼炒菜一拼高下。”寒雨瑶自信的说道。

　　听见炒菜两个字，就能当做招牌云枫简直想要笑。

　　什么年代了，区区炒菜居然可以出去吹牛。

　　更重要的是，这襄州人居然真的认定炒菜的地位。

　　云枫说道：“炒菜也简单，我在许久以前就会了。”

　　寒雨瑶惊讶的看着云枫：“炒菜乃是几大正店最著名的烹饪手法，都是不传之秘，你如何知道。”

　　云枫一时之间，不尽哑

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