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第40章 香菇菜心
　　不会有微微姐采到的松茸吧。”

　　“放心了，我刚刚切蘑菇的时候没看到有松茸，而且我都把它们放到最底下了。话说回来，这松茸除了自己吃外，倒也确实可以卖个好价钱呢！”秦微微摸着下巴回道。

　　“真的吗？那我去把松茸都找出来吧！”

　　卫洁一听到松茸很值钱就激动地想把它们都收集起来，可刚站起来没走两步，就面带难色地停了下来，不好意思地朝秦微微道：“微微姐，我长这么大还没见过松茸呢！分辨不出来啊！”

　　秦微微“噗嗤”笑出声来，摸了摸卫洁的头发，温柔道：“没关系，等我们吃完饭，我就带你去看松茸是什么样子的。现在就别急了，我们还要炒菜呢！”

　　卫洁开心地应了一声“好”后，就乖乖地回到烧柴口前看着火了。

　　说到这里，锅里的水也烧沸腾了。

　　秦微微先将一勺盐和少许油放进开水里，搅拌一下，再下入菜心焯熟，捞出摆入盘中。

　　水里加盐是为了让菜心入味，加油是为了让焯水的蔬菜保持碧绿的色彩。

　　然后，秦微微又把香菇放入开水中过一下水，可以使香菇的口感更嫩滑一些。

　　紧接着，秦微微轻车熟路地起锅再烧热，加入少许油，倒入香菇翻炒一下，再加入半碗清水，少许酱油，接着继续翻炒均匀，略煮一下，直到香菇熟透。

　　最后，将煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里，再往锅中剩余的汤汁中，加入适量水和淀粉勾成薄芡，均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上，一道香菇菜心就做好了。

　　一道道香气撩拨着卫洁的鼻子，引得卫洁忍不住咽了口口水，眼神迷离地凑上前去闻着盘里的菜。

　　卫洁看着被秦微微摆好盘的香菇菜心，发自内心地觉得微微姐可以当酒楼里的大厨了，她心里这样想着，嘴里也这样说了出来，“微微姐，你以前是不是当过大厨啊？普普通通的素菜被微微姐你炒过后，就香气扑鼻，味道一定好吃。”

　　秦微

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