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第一百一十八章：不上进的管事不是好厨子
　　事从柴昭这边儿学来的呢。

　　“葱爆羊肉是吧，成，今儿个过节，为了家里吃的好，本公子再教你几道菜，学不学？”柴昭问道。

　　“学，当然要学！”吴管事大喜，连连点头。

　　“行，那你让人准备吧。”柴昭说道：“准备几近猪油，再准备个石磨，家里食材有的就直接做，没有的，想办法出门去采办。”

　　“公子您放心，为了准备今天的晚饭，厨房这边能采办的东西都采办了，没放在外头的都在地窖里呢。”吴管事说道。

　　“嗯，那也行，弄些萝卜，洗干净了，切成丝，然后剁碎了越碎越好，绿豆泡水，然后用石磨碾出来。”柴昭说道：“黄豆也是这样，记得分开放。“

　　“唉，小的这就让人去做。”吴管事应了之后，赶紧安排人手去动手做。

　　厨房里的东西很齐全，柴昭也看了，东西都是现成的，他们只是缺少个菜谱罢了。

　　而柴昭在这边，就是充当活菜谱。

　　“让他们先准备着，进厨房，教你做第一道菜。”柴昭说道：“菘菜炖豆腐。”

　　“是。”吴总管这回老实了，也不拦着柴昭进厨房了。

　　反正他也拦不住。

　　又能多学点儿手艺，何乐而不为呢？等到老爷夫人怪罪下来的时候，公子一定不会放任着自己不管的。

　　“豆腐有吗？”柴昭问道。

　　“有，有，小的亲自操刀。”厨房管事说道。

　　“好，让人生火，你把豆腐切成小块，沸水煮熟，然后再把菘菜切成段，一起放进去，煮熟了后，倒出来。”

　　柴昭说着，吴管事忙活着。

　　菘菜炖豆腐并不难做，一锅炖了就是了，只是就差点儿调味料罢了。

　　少顷，柴昭又让吴管事将水取出大半，倒了些骨汤进去

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