第340章:镶豆芽 首页

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第340章:镶豆芽
  郦唯音本来是步伐轻盈地上楼,却是气呼呼地咚咚咚走下楼。

  看着厨房里摆好的豆芽和鸡肉都有点不想动手了。

  这是什么人啊?

  出去逗了会儿英吉拉,郦唯音的心态总算平复下来,答应了别人的事情,也不好因为情绪就放鸽子,她还是系上了围裙。

  这道菜的精髓就在吃肉而不见肉,肉要肉泥浆一样细腻,郦唯音尝试过用手工剁,不过剁得再细也不能成功,后来她经过改良,定制了一个装备,可以把肉弄成没有任何颗粒的肉泥。

  选择最粗的绿豆芽,剪掉头尾两端,穿针引线,用白线缠上肉泥,顺着针线穿入豆芽内,这道菜是非常耗费功夫,她一个下午的时间都耗费在这里,才勉强弄出一盘。

  灌好肉的豆芽放在漏勺上,将烧得滚烫的花椒油往上淋,一边淋一边抖搂,颜色渐渐透明的时候,撒上椒盐,一直到豆芽透亮才倒入盘中。

  郦唯音是把其他菜都做好之后,才来做这道菜的最后工序,所以是最后上的菜。

  今天赶巧许亚筝和许夫人都回来,看到这道菜都

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