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第 22 章 第一间店
　　过镜头都能看到皮肤下淡青的血管，指骨纤细修长，举刀片鱼的动作却又快又细腻，一片片厚度均匀的鱼肉很快堆满白瓷大碗。

　　片好的鱼肉用啤酒加盐清洗，去掉腥味，增加嫩度。

　　沥干水分后，加入少许盐、淀粉、蛋清抓揉均匀备用。

　　路遥的动作快且流畅，起锅烧油，煸炒鱼骨，熬汤，滤渣，下鱼片，捞出，一气呵成。

　　砂锅底部提前铺好烫煮过的豆芽和青笋尖，盛入鱼片，再铺上蒜末、干辣椒段和青红两种干花椒。

　　路遥还从冰箱里找出一袋抽真空存放的鲜花椒。

　　圆圆的花椒粒表皮青绿，袋口一松，清新的椒麻味在空气中扩散。

　　她取出一半清洗干净，一同放在鱼片上，淋上滚烫的热油，呲啦啦——

　　白雾散去，黑色砂锅里热油还在翻滚，鲜红的辣椒段和青绿花椒衬得下面微微卷曲的鱼片雪白柔嫩，暴烈的香气仿佛已经浮在鼻端。

　　路遥随手抓一大把葱花、香菜和熟芝麻撒上，将砂锅推到窗口，“沸腾鱼做好了，开饭吧。”

　　车厢里咽口水的“咕咚”声此起彼伏，这道沸腾鱼看起来也太好吃了。

　　这家店的食物根本不是幻术捏的，好像全是真材实料的东西。

　　那店主手法也娴熟，光看她做菜都是一种享受。

　　四张长桌拼成一张大桌子，一大锅沸腾鱼片只占据了桌上一角，中间放着电烤盘，围着一圈全是洗干净处理好准备烤的食材，鲜虾、牛肉、牛胸口油……

　　吃鱼还不够，他们还要吃烧烤。

　　这也太豪华了！

　　窗外似有繁星闪烁，店内众人围坐在一起。

　　高扬率先夹起一块鱼片，鱼肉嫩滑，舌尖一抵肉就散开，鲜味爆出来，卷起油爆过的辛辣椒香，舌头里刺刺麻麻，又爽又过瘾。

　　小齐和任敏吃得停不下筷子，一块接一块往碗里扒拉鱼肉。

　　这鱼片太绝了，明明放了许多香料和调料，重油重辣却没有掩住鱼肉的本味，口感脆嫩，鲜香四溢。

　　几位店员比三位客人斯文一点，但干饭的速度绝不慢。

　　刚开始还有客气的交谈，后来只剩餐具碰撞的声响和吸溜吸溜的进食声。

　　烤盘上的烤食空了一轮又一轮，满满一大锅鱼肉也渐渐见底。

　　……

　　彩蛋确实很长，差不多有半个小时。

　　结尾时列车长和两个同事从小吃店扶墙出来，耳朵和眼睛通红。

　　中途吃嗨了，他们还开了酒。

　　最后一帧终于打出小吃店的名字和地址。

　　乘客：“……”

　　车厢里很安静，众人好像对彩蛋的内容无动于衷。

　　奇异的安静持续了几分钟，直到列车忽然靠站。

　　这一站是中转站，有两条线路，一条去A区，一条去隔壁C区。

　　车门打开，乘客们如梦初醒，疯狂往车门处挤。

　　“让一让，我要下车！”

　　“我要转站去A区，我要去九十九楼的小吃店！”

　　“别挤行不行，我也要下车！”

　　墨城和余彩好不容易挤下车，又被堵在站台口，迟迟无法挪出一步。

　　平日这个时间，列车站不会如此拥挤，皆因此时所有人心里都有一个明确的目的地——A区九十九楼路遥小吃店。

　　其他区域的状况和D区差不多，看到列车广告的人无一不对小吃店

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