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第157章 胜负已分
两人很快再次回到厨房里进行一阵忙活,首先来看刚刚取得首胜的志米,他现在要制作的主菜,是一道普通的红烧羊肉。
材料选用毛辫羊的的里脊肉,羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)
准备好材料,将羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段。
锅中放冷水,下入羊肉,焯一下。取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片,放入羊肉,翻炒片刻。接着加入料酒,生抽,白糖翻炒后,再加入适量的水,淹没羊肉。将锅内煮至汤汁收到一半的时候,放入胡萝卜,再到汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火。
其中,羊肉和胡萝卜是绝配。而放入蒜段,既是为了增香,也是为了增色。
花费近两小时,一份精致的红烧毛辫羊里脊就做好了。
接着看绯世的制作过程。绯世这次的主菜,名为:香煎大葱鸭胸肉。
菜如其名,材料选用的是大葱鸭的胸脯肉,和志米使用的毛辫羊里脊肉,以及绯世之前使用的荧光鱼肉一样,这些都是通过克隆技术制造出来的克隆肉,并不是真正去屠宰了宝可梦,而获取的肉。
(算是本书的特别设定吧,除了一些本来就可以食用的肉类,比如呆呆兽的尾巴,这个世界的人吃的肉,就是没有生命的克隆肉。)
首先,绯世将西蓝花用开水烫熟,以作备用。接着将鸭胸肉洗净,切出十字花纹,然后将鸭胸肉和橄榄油、盐、胡椒、红椒粉,一同放入皿中进行了十分钟的腌制。
下一步,往平底锅内放入黄油,将鸭胸肉带皮的一面向下,用中火煎至金黄色,然后再翻面,将另一面也煎至金黄。
将煎过的鸭胸肉放入提前预热好的烤箱,常规加热模式一百八十度,烤制十分钟,直到完全熟透。
再取出另外一个锅,倒入橄榄油加热
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