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第499章 菜菜自己的菜
　　搓成的丸子，下油锅热炸。

　　香酥夹出锅后，肥膘皮子被炸成金黄，透露出馅料中的一抹绿色，其灵感来源于一块黄底飘绿的翡翠。

　　最后是一道汤品，名为翡翠白玉汤。

　　这道菜需要用整鸡或者大骨来吊汤底，将豆腐切成小方丁和切碎的菠菜烫熟以后加入高汤之中。

　　上菜的时候，整道菜里只能见豆腐和菠菜，汤底是不允许出现在客人餐桌上的。

　　这道菜的用料让众人大为惊奇：“你们居然能弄到菠菜，这可是尼波罗最新进贡的时鲜货，连长安都难得一见的稀罕玩意呢！”

　　众人品味着这些新菜，纷纷对其赞不绝口。

　　阿淼说：“菜菜，你这么能干，以后谁要是娶了你，可就真的有福了呢。”

　　菜菜被说得脸色微红，她拿过阿淼的碗，轻轻地盛了一碗汤递到他面前，可嘴里却没好气地说：“吃吧！吃饭还堵不住你的嘴。”

　　阿淼被莫名其妙说了一顿，感觉有些委屈：“我又没说错，而且我不是在夸你吗，干嘛要凶我？”

　　阿淼如今身材壮硕，可内心里却还是个不成熟的小朋友，他作委屈状的样子倒有几分可爱，惹得大家哈哈大笑。

　　众人吃得尽兴，可菜菜却还是对这道汤的味道有些不满意：“这汤的味道虽然鲜，但总觉得有些寡，还应该加点什么。”

　　找来找去，她将目光落在了干贝上。

　　她立刻在剩下的鸡汤里加入了一把干贝，又下入菠菜和豆腐重煮了一锅。

　　再品尝时，果然汤味更加鲜美了，菜菜这才满意地点头。

　　李云岫提议：“菠菜象征着翡翠，豆腐象征着白玉，那干贝也得有个说法吧。”

　　“依我看，不如这道菜就改名叫做‘珍珠翡翠白玉汤’吧。”

　　菜菜当即拍板同意，于是珍珠翡翠白玉汤被确定了下来。

　　当这几道新菜加入君和饭庄菜单的时候，立刻受到了食客的广泛追捧，得到了一致的好评。

　　胖掌柜也尝过了这几道菜，他的评价是：“菜菜终于做出属于自己的菜了。”

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