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第51章：酥梨炒肉
　　意的，要这么多梨子。”

　　刘富明背着手幽幽说道：“好客来饭店就是她们的生意。”

　　“原来是好客来，我上次听从镇上回来的人说，好客来打败了宏福来酒楼，很是厉害呢。”

　　“就是，难怪她们能收这么多梨子。”

　　——

　　回到好客来，陈灵让徐亮和程义将梨子搬下来，又对程义说自己需要一个榨汁机，让他回去研究研究，最后能尽快使用。

　　程义点点头，他知道陈灵肯定是急用，就说自己一定尽快做好。

　　陈灵一回来就钻进后厨，先拿出几个梨子，洗净，去皮，切成小块备用，又准备些猪肉，剁碎成肉沫。

　　将肉沫倒进碗里，放入少许淀粉，盐，和少量清水搅拌均匀。

　　起锅烧油，放入姜片炒香，倒入适量的清水，里面放入红枣，枸杞，再将搅拌好的肉馅挤成小圆球，放入锅中，全部放入后，再加上切好的梨子一起炖煮。

　　很快肉的香味和梨的清香就飘了出来，让人食指大动。

　　陈灵舀了一碗尝试，果然香甜美味，甘甜润肺，特别适合这个季节食用。

　　然后又拿出一个梨子，继续洗净，削皮，去核，切成薄片放入清水中防止变色。

　　又取一块鸡胸肉，洗净，切成薄片，加小勺盐，鸡蛋清、生粉搅拌均匀，放在一边备用，将香菇去蒂也切成片。

　　另起一锅，将锅中放入两勺提前做好的猪油，待油融化时，将鸡肉片放入锅中炒散，翻炒至肉熟捞出控油。

　　将锅洗净烧油，下入香菇片翻炒片刻，将做好的鸡胸肉放进去，再加入盐、花椒粉，姜汁调味，最后再加入梨片，枸杞快速翻炒，就可以出锅了。

　　赵玉莲早就闻着味儿进了厨房，看见做好的梨炒肉就直接夹了一口尝起来，梨片经过翻炒居然还是清脆的，肉的口感也很嫩滑，吃起来很是滋润。

　　“你就是我们店的镇店之宝，这菜真是太好吃了。”

　　赵玉莲一边吃着美味的酥梨炒肉，一边夸赞着陈灵。

　　陈灵见她这吃货模样

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