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第(2/3)页
第24章 蛋炒饭
的小二打了个照面。
“童老板,你没事吧?”
“妻主,你没事吧?”
两道不同的声音同时响起又落下,童云哭笑不得,先对小二说道:“没事,你先去招呼客人。”
“好勒。”
小二走了之后,童云向林清池解释了所有情况。
少年听闻,担忧道:“妻主,你打算炒什么菜?”
童云故作神秘地顿了几秒,接着才道:“蛋炒饭。”
蛋炒饭?林清池听得一头雾水,甚是迷惑地看着童云在后厨忙活。
童云做硬菜比不过杨玲,但蛋炒饭是她最拿手的一项,她在穿书前工作繁忙,下班后累得一批,也没心情做饭,便直接把隔夜饭给弄成蛋炒饭,每日如此,练得是一手好技术。
把今早做好的米饭盛出来,童云去拿了两颗鸡蛋隔液,只留下蛋黄,接着把其搅拌均匀。
林清池看得好奇,便问:“妻主,这便是蛋炒饭了吗?”
“清池莫不是以为蛋液倒进饭里就是蛋炒饭了?”
似是被说中了心里所想,林清池羞涩地摸了摸鼻子。
这蛋炒饭看似简单,要做得颗粒分明饱满、不干也不湿,难度不小,尤其对火候的掌握更要把控好。
往里添柴的时候,童云神情极为专注,看得一旁的少年都绷紧了神经。
油锅热好后,童云先把米饭放进去不停地翻炒,把粘块的部分分开,直至均匀分散再讲蛋液转圈淋在米饭上,继续快速翻炒。
米粒随着热火在锅里跳动,童云加了些盐和胡椒,不过几十秒,米饭已经就炒干了。
盛在碗中,童云撒了些葱花点缀。
整过过程一气呵成,林清池眼睛眨也没眨,待看待金黄的成品后,面上一喜,惊呼道:“看起来好好吃!”
当然好吃了,这可是她的最拿手的,吃过的人就没有说不好吃的。
“小馋虫,我给你留了一碗,你尝尝?”
“这会不会不太好?”
少年唇边微扬,语气却是极为期待。
“即使这般,我给小二吃便是了。”
童云话音方落,少年急切道:“妻主是给我的,怎能反悔?”
“是的,都给我的清池。”
说罢,童云就端起蛋炒饭要朝门外去。
毕竟蛋炒饭热乎乎的时候口感才是最佳的,不得拖时间。
“老板,蛋炒饭,尝尝看?”
客人看着眼前的那碗金黄米饭,眼睛倏地一亮,心想这女人还真是有两把手。
要说她吃过的山珍海味,不说多,那也不少了。
就这蛋炒饭的色泽,香味,一看就是厨子拿手的。
童云见客人不吭声,一勺接着一勺地吃着,心道:又是一个被她炒的蛋炒饭折服的人。
很快,客人便把蛋炒饭吃饭,童云见状及时地去到了一碗绿豆沙。
“老板,今日是食肆招待不周,这碗绿豆沙,是食肆的一些歉意,还请尝尝。”
客人打了一个饱嗝,见到
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