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第(3/3)页
第33章 香菱特色
好。
林凡不知道淮安的想法,心里有些诧异。
掌柜的什么时候有这好心了?他怀疑淮安图谋不轨,可又不想不出万民堂里有什么值得让淮安惦记的。
没办法,自己也帮着做点事吧。
正好算待会儿香菱请吃饭的报酬。
毕竟自己是客栈大厨有节操的,怎么可能吃白食。
香菱虽然极力阻止,但拗不过淮安坚持,最后只有答应下来。
三个人做事就轻松多了。
淮安点菜,香菱掌勺,林凡充当小二,一时间店里搞得风风火火、热闹非凡。
就是苦了林凡。
送菜可是个体力活,来来回回的不知道要跑多少趟。
他在心中大骂淮安偷奸耍滑,明明自己提出来帮忙,结果选的却是最简单的活儿。
只需要点点菜报报菜名,多轻松啊。
虽然林凡46点的体质跑上一整天也不会觉得多累,但他心里不服。
看来以后要少和淮安往外跑,不然次次吃亏,迟早得憋出心理问题。
等菜的间隙,林凡也观察着香菱做菜的手法。
在玉京台,对菜品的要求是精致、大气、味美、咸淡适宜。
毕竟那代表整个璃月,外观必然是放在首位的。
所以那时候的香菱,做菜也带着几分小心,追求视觉上的享受。
而回到万民堂,面对普通百姓后,香菱就把重心落在了菜品味道上。
万民堂的菜是地道的璃月菜,讲究重油重色,而香菱还喜欢将菜做得辛辣。
不管鸡肉、猪肉还是鱼肉,不管是水煮、爆炒还是清炖,仿佛不加点绝云椒椒,菜就失去了灵魂。
尤其是汤羹之中加辣,不是说不可以,而是要十分精准的把控用量,才能保证汤羹的味道。
香菱做的汤,加入的绝云椒椒显然有点多。
只是在别人家的厨房里,林凡不能指手画脚,当大厨的节操啊!
把汤品端出去后,林凡发现客人们反响还挺好,都说这汤喝着味道新奇,倒是没看出谁难以接受。
这让林凡有点好奇了。
放了那么多绝云椒椒的汤还不辣?里面肯定有点东西。
待会儿一定要让香菱做道汤出来,好好的尝一下!
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