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第47章 螃蟹杀手
　　厨房里各种食材齐全，尤其是海鲜，不仅品目繁多，而且全都是新鲜货。

　　林凡准备先做个黄鱼汤。

　　大黄鱼足足两斤重，处理干净后两面煎制，在煎出硬皮前捞出备用。

　　高汤是现成的，往里面放入鱼和切好的冬笋、猪肉，再加各种调料调味。

　　大火烧开，撇去浮沫，就可以转文火慢煮十分钟。

　　时间到了，再次大火烧开，捞出调料，淋上鸡油，黄鱼汤便做好了。

　　这道菜不仅补气开胃，还有安神的功效，最适合体虚食少的人食用。

　　煮鱼的时间，林凡还做了一道补血的芙蓉蟹斗。

　　蟹黄先炒干水分，然后装入蟹壳。

　　再将鸡蛋清打发至发泡，糊在蟹斗表面，最后只需要在火炉中烤制几分钟，就可以出菜。

　　这道菜最麻烦的地方就是取蟹黄，林凡刀工摆在那里，几分钟就掏空了二十个螃蟹。

　　香菱不小心看了一眼，顿时惊在原地。

　　也不知道处理过多少次才能这么熟练，螃蟹杀手也不过如此了吧？

　　第三道，林凡做的是栗米鸡茸虾仁羹。

　　鸡肉剁成茸，等汤沸腾加入小米、鸡肉，轻轻用汤勺推开，再放入切碎的豆腐、虾仁。

　　只需要等再次煮沸，就可以调味出锅。

　　这道菜做法简单，也有开胃的功效。

　　三个菜应该已经把胃开得足够大了，林凡不想再费脑子想菜，干脆做了个土豆烧肉。

　　这道菜浓油赤酱、色泽艳丽，而且口感软糯、肉也酥烂。

　　加上是咸甜口味，吃着也不腻。

　　最重要的是这道菜分量足，容易吃饱。

　　前三道菜都不算特别多，百识如果不满意，他就可以用这道土豆烧肉来堵百识的嘴。

　　四道菜做完，林凡一看竟然没有辣菜，心里很不得劲。

　　最后一道菜，他决定做个香辣烤鱼。

　　把汤水稍微去一些，鱼烤得狠一些，这样就不会那么油腻，而且可以更加凸显出烤鱼本身的香味。

　　感觉没什么问题了，林凡去和百识交差。

　　百识详细询问了几道菜的用料、功效等等细节，也很满意，当场给出一万摩拉，然后请来几位千岩军帮忙，端着菜匆匆走了。

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