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第189章 璃沙郊见闻
“林凡,你准备给我做什么啊?”
林凡把自己珍藏的食材一一摆放好:“这是之前做仙跳墙剩下的食材,我准备给你炖一盅鲜味汤。”
瑶瑶撇嘴:“你就给我吃你们剩下的啊?”
林凡解释道:“你可别小看这些食材,没个一年半载根本收集不全。”
瑶瑶当然知道这些食材珍贵,只是因为给了钱,所以想抱怨一下。
看林凡好像认真了,她就没再多说,老老实实坐在旁边,等着好好享受自己花钱买来的菜品。
炖汤要耗费不少时间,林凡把所有食材处理好装坛上灶,大火烧开转小火慢煨,接下来只需要关注火候便可。
顺便林凡还做了四屉包子。
如今客栈里的人不少,尤其大家都是干体力活的,不多蒸一点真没办法让人吃饱。
没一会儿,厨房里就飘出香味。
瑶瑶抽着鼻子,也不知道这香味是坛里的还是蒸屉里的,反正就是香味缭绕,让人心旷神怡。
又等了一会儿,客栈里其他人都纷纷起床。
周大厨最先来到厨房,和林凡道了声歉,说自己起来晚了。
这是瑶瑶的锅,林凡自然不可能说周大厨的不是。
林凡揪着周大厨,又和他说了说白案的一些手法技巧,告诉他早上的时候可以试着做做馒头包子,也当锻炼手艺了。
周大厨是红案厨师,面点学过一些,只能说稍有了解。
这会儿听到林凡的要求,他的压力一下又大了起来。
都没来得及好好学习,就要开始上手制作,对他而言着实有些困难。
红案炒菜过程出了问题还有抢救的可能,面点稍微出错,就得推倒从头再来,是更细致的手艺。
林凡还是自顾自讲着做包子的手法,也不管周大厨能听进去多少。
做菜手法上,该教的林凡都已经教了,周大厨学得也很认真,只是做菜时还比较呆板,不能做到游刃有余。
这次刻意将周大厨不熟悉的白案拿出来,一是给周大厨一个考验,二就是让周大厨更多的自我思考。
等外
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