第123章 稻妻闲话 首页

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第123章 稻妻闲话
  凉拌花蕊是红白二色,看着浑然一体,色彩冲击感十分强烈。

  菜香味全靠料汁激发,口感上比较爽脆,味道则是偏辣。

  料汁中的绝云椒椒加上烈焰花的辣味,二者相融,散发出独特的辣香。

  冰雾花散掉元素力后,就只剩下脆嫩,口感全靠它来体现。

  蜜酿豆腐是一道甜品,将新鲜的嫩豆腐切成小块后快速焯水,然后捞出装盘,淋上花蜜就算结束。

  这道甜品主要就是吃花蜜的滋味还有豆腐的口感,做法上特别简单,最考较的还是食材。

  骗骗花在长期运动中,致使花蜜充分碰撞融合,其不仅味道清甜,而且滋味醇厚。

  豆腐则是选用了天衡山上的异种大豆为材料,这种大豆本就带甜,做出来的豆腐也融入了底味。

  吃起来主要是嫩,豆腐入口即化,细腻无比,半点颗粒也没有。

  加上豆腐本身的甜味还有花蜜的香,作为甜品十分诱人。

  红焖肉丸子是一道比较麻烦的菜,前期打肉泥就不说了,肉泥要加入各种调料调味,确保内外味道如一。

  等肉泥入味,塑成丸子,先冷水下锅煮至定型,控水后下入油锅炸制,使表皮金黄,最后才是上锅加入高汤、绝云椒椒大火猛煮。

  等煮得差不多了,下入配菜,趁着收汁将配菜焖熟,就可以出锅装盘。

  这道菜是辣香的口味,丸子并不酥脆,表面上只留着一股焦香,而内里还是细嫩的,高汤的味道透入丸子里面,混以其本身的味道,使这道菜香味馥郁。

  口感上,因为打击到位,筋也挑得干净,所以吃起来筋道弹牙。

  第一次用魔物食材做菜,林凡没弄得太复杂,甚至除了肉丸,都没有过多在魔物食材上耗费时间。

  菜已经成了,林凡和香菱开始互相试吃。

  香菱做的家常菜,展现出了那股特别的味道,是最纯正的璃月口味,让人不自觉回忆起从前。

  油重而不腻,菜香而不闷,单就菜而言,做得十分成功。

  林凡做的魔物菜都算淡口,哪怕是红焖肉丸子,也

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