第328章 营业后的总结 首页

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第328章 营业后的总结
  好在对方也比较大度,没有说什么。

  火爆程度还是远超了郑凌的想象。

  一直到三点多钟,顾客才不舍的散去……

  送走最后一个顾客,郑凌几人都要累瘫在地。

  一想到还有三个楼层的卫生要打扫,还有那些堆积的锅碗瓢盆需要刷,众人连死的心都有了。

  “今天下午该怎么办啊。”斐莉光记账脑子就有些转不过来了。

  如果说十二点之前没有人来,生意可以说是降入冰点,对他们有精神上的压力,但是十二点后,这就完全是火爆的人气,烤的他们皮开肉绽,忙的不可开交。

  一想到下午还要来这么一波,所有人都没有了力气。

  “下午关店吧。”秦梁笑道,“这样的负荷我们承受不起,而且,今天一上午,准备的一整天的食材都消耗的差不多,下午也没得卖了。”

  郑凌有气无力的伸出大拇指,“你这个提议,作为店长十分认同,先歇业,我们要整改一下!”

  这一中午的时间,他又是端盘子上菜,又是帮顾客点菜,还被人强制拉到一旁,不知道照了多少相。

  估计他这一天照的相,都快要赶上他这一年拍的杂志了。

  一行九人齐心协力把残羹冷炙都打扫干净,然后在后厨把所有的碗筷都洗干净放到一旁。

  收拾完所有之后,就已经是四五点钟了。

  确实所有人已经没有了心力再去开门营业。

  “首先我检讨,我没有宣传到位,导致今天上午十二点之前,客源惨淡,又因为揽客过多,导致我们这第一天都很匆忙。”

  “其次,就是翻桌的问题,我们没有的人有空暇的时间去收拾客人已经离开桌子。”

  “还有一点,是服务问题,太慌乱……”

  “至于后厨,除了饭的问题之外,没有太大的问题。”

  郑凌还是很靠得住的,事后总结做的很到位,说完之后,看向众人,“大家伙有没有什么好的建议或意见,对我们今天营业的感想发表言论,可以畅所欲言。”

  一时之间,全场默然,没有人当这个出

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