第328章 营业后的总结 首页

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第328章 营业后的总结
  一点是我们必须要讨论的,今天这个客人数量,完全就是不正常的,我的提议是,圈定营业时间,不翻桌!”

  “这个楼阁有三层,一共十八张桌子,比我们想象中的要大,这应该是我们可以顾得过来的数量了,要是翻桌的话,收拾的餐具,上下楼也十分不方便。”

  “更重要的是,万一餐具不够,还需要我们去腾出人手去洗刷出来……”

  李怡晨对向文月提出的问题表示十分的支持,“没错,这其实也是我想说的,后厨的盘子基本上已经空了,要不是采购的时候,餐具补足的比较多,真的很有可能会出现那种情况。”

  “第三就是小问题了,我们需要有一些饮品,今天客人要饮料,我们没有,只有茶水和各种汤,这是我们之前没有考虑到的。”

  “以上,这就是我要是说的三点,其他的问题,都是衍生的问题,把这三点解决,我们应该会更好。”

  林钰业笑道:“饮品的事情可以解决,可以提前做好几类饮品冰镇常温都可以,这费不了多少功夫。”

  郑凌见其这么说,便说道:“可以,那饮品的事情,就交给林厨了,至于第二点,其他人还有什么意见吗?”

  “我认为小月姐说的没错,二楼和三楼翻桌太麻烦了,也不方便。”斐莉说道。

  孙吉航耸耸肩,“我就只有一把子力气,你们讨论,我出力就行。”

  “我……”楚慕犹豫了一下,也是点头说道,“小月姐说的不错。”

  陈宇潼只是点点头,没说话。

  郑凌看向秦梁和林钰业,“你们怎么想的。”

  林钰业看了众人一眼,“我都可以。”

  他反正就只会做菜,这些事情,他都不怎么考虑。

  “可以选择不翻桌,也可以改变一下经营模式。”秦梁笑了笑说道。

  郑凌闻言来了兴趣,这个小子给了他太多的惊喜,不知道这次会有什么点子。

  “二楼和三楼咱们可以改造成茶品居。”秦梁没有卖关子,笑了笑说道。

  “茶品居?”

  众人一脸茫然……

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