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第100章 直播炒糖色
　　泡，锅中糖浆颜色也是更进一步加深。

　　冯正依旧是不着急，不紧不慢继续用炒勺的背面不断去搅动。

　　“千万不要急，看着颜色，还在逐渐加深，大概是到了一种有点暗红色，这种时候向锅里加热水。”

　　说着冯正把准备好的热水加入锅中去。

　　滋啦。

　　热水入锅后，几乎是瞬间将糖浆给冲开。

　　冯正说：“记住一定要加热水，要是加冷水的话，这个时候就会爆开的，千万要注意安全。”

　　而此时在直播间弹幕已经变成：

　　“告辞”

　　“炒不了”

　　冯正一个炒糖色已经是把大部分人都劝退。

　　不过在一边练站案的顾磊，看着师父炒糖色，反倒是两眼放光，觉得师父实在是太帅了。

　　冯正把炒好的糖色从锅里盛出来，放在一个小碗里。

　　“糖色炒好了，接下来我们就可以开始做东坡肉，其实东坡肉啊，非常简单的。”

　　弹幕瞬间就全都是：

　　《非常简单》

　　冯正先去冰箱里把早上买回来的五花肉拿出来。

　　这是一大块的五花肉。

　　冯正首先拿出喷火枪来，把五花肉的皮给统统给烧成黑色。

　　见到这一幕，直播间里的人又是一惊。

　　“这啥意思啊”

　　“烧黑了还能吃吗”

　　“这是干什么”

　　“没见过这种做法”

　　……

　　不过没等冯正对直播间回答，直播间里突然出现了一条弹幕给出回答。

　　“这是为了把猪皮上的猪毛烧掉，并且也是为了把猪皮上的腥臊味给烧掉。

　　一定要烧成黑色，之后再用刀把烧黑的部分全部刮掉，依旧还是能够获得干净的猪皮，然后再去炖煮就不会有猪毛和异味。”

　　这么一大串的弹幕解释，也是让直播间里很多人顿时恍然明白。

　　而随后，看到发弹幕的账号，弹幕又是沸腾起来。

　　“萌姐来了”。

　　出现在直播间里，帮冯正进行解释的不是别人，自然是沈馨萌。

　　她虽然今天没来餐馆，但心里还是有些惦记冯正餐馆的美食，所以下午闲来无事翻了翻直播，看到冯正在直播马上点进来。

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