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第73章 全程指导
　　把剁好的肉泥放在一个盆子里，笑着说：“我喜欢稍微带一点点颗粒感，三位大姐觉得呢？”

　　被冯正这么一问，三人才算是回过神来。

　　相互看了看过后，朱虹忍不住说：“老板，想不到你剁馅这么快啊。”

　　王秀梅跟着也说：“我真是第一次见到，有人能这么快把肉剁成馅，而且刚才看老板你动刀的过程，真的是太利落了。”

　　冯正微微一笑说：“三位大姐过奖了，我是个厨子，用刀是我的基本功啊。”

　　林翠萍点头说：“确实，用刀应该是厨子的基本功，不过现在很多厨子用刀都不太行了。”

　　这么一说，顿时大家也都慢慢打开话匣子。

　　王秀梅说：“我听说啊，现在好多餐馆后厨里都是用一些什么预制菜的，是人家事先给初加工好送去，都不是厨师自己干了。”

　　朱虹说：“对啊，我之前看过一个短视频，上面就说，外面好多的外卖店，后厨里连灶台都没有，都是用那些半成品，然后用微波炉加热一下就送出去了。”

　　林翠萍说：“所以我们当时在家里给孩子做饭，真是太明智了，不然谁知道孩子们会吃到什么啊？”

　　朱虹一听林翠萍这话，顿时也是神情有些落寞说：“不知道，孩子们在学校里吃得好不好？”

　　被朱虹这么一说，王秀梅和林翠萍也都不免有些担忧。

　　冯正看到三位大姐有点睹物思人，不禁在心里感叹一句：可怜天下父母心。

　　不过，很快王秀梅也是回过神来，提醒其他两人赶紧干活了。

　　冯正把肉泥交给三位大姐说：“这些肉馅给大姐你们用，肉馅也由你们三位来调，我要处理另一份的馅。”

　　三人也是立刻答应：“好的。”

　　接着三人也是迅速开始处理肉馅。

　　冯正一边是把鸡肉和笋拿出来准备三丁包的料，一边也在观察三位大姐调馅。

　　肉泥中先是加入盐、糖进行调味，接着标准把葱姜加入其中。

　　冯正见状只能是阻止了三人。

　　“大姐你们别急着放，我们晚上的包

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