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第161章 周大厨进步训练
　　手。

　　林凡的话说的很不明确，对比步骤，是为了突出林凡手法上的优点还是反思自己做菜时的缺点？

　　想到这里，难免就会思考，自己交上去的总结要是不符合林凡的心意怎么办，林凡会不会因此觉得他做人不行，不让他继续帮厨？

　　忐忑许久，周大厨还是动了笔。

　　如果不写，那更是对师傅的不尊重。

　　结果第二天，将总结交给林凡时，林凡看都没看就还给了周大厨：“来，你把这道菜再做一次我看看。”

　　周大厨这才明白，林凡原来是想通过这种方法让他加深印象、发现问题、自行领悟。

　　而有过昨晚的冥思苦想，今天做起菜来，周大厨也感觉顺手了许多，对于很多地方有了新的想法。

　　林凡还是一针见血的指出缺点，并让周大厨再回去想想该怎么改进，若实在想不出，就来找他。

　　有了指点，周大厨才知道该从哪里改进，自己思考，他学到的东西才能融会贯通。

　　后面一段时间，林凡就以这种方式对周大厨进行指导。

　　前几天，周大厨虽然有所得，却并没有很直白地表现在平时做的菜里，味道上基本和以前一样，中规中矩，不上不下。

　　之后有一天，林凡也不知道是自己哪句话点醒了周大厨还是他突然之间顿悟了，做的菜调味上直接升了一个台阶，将菜的味道基本融合在一起，吃着香而不腻。

　　这一点点细节上的改变，让周大厨欣喜若狂。

　　只是目前他还不是很熟练，换一道菜，做出来的味道就要差上许多，还得根据食材的特性对调味品进行调整。

　　周大厨兴致勃勃、跃跃欲试，林凡让他明天再来做菜，期间可以仔细想想用料的区别，同时也冷静一下，免得被冲昏头脑。

　　这番话周大厨听了进去，很快收拾好心情，开始整理厨房，显得不疾不徐。

　　又经过几天的调整，周大厨对调味这块把握得已经比较精准了，做出来的菜不再是平淡一碗，看着仿佛揉

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