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第171章 掌柜我啊
　　林凡好奇问：“掌柜的你不是谢大厨的对手？”

　　淮安厉声反驳：“胡说八道！我这个做师兄的怎么能不让着师弟？我是怕他误伤了自己！”

　　林凡表示不信。

　　淮安不愿多说，摆手让林凡赶紧去做菜，客栈这么忙，哪里容得他悠闲。

　　林凡也不和淮安多话了：“行，那掌柜的你自己慢慢想吧。”

　　他本来就听个热闹，淮安既然不想说，他也乐得清闲。

　　今日无事，林凡又开始和周大厨说起做菜的几种技法。

　　最近一段时间下来，周大厨对技法的运用越发得心应手了，他做出来的菜也让食客频频称赞，都说这位大厨的厨艺不同凡响。

　　只有一些水平不错的美食家才能吃出周大厨的和林凡的菜差距在哪里。

　　当然，这些差距林凡也看得出，现在就是在让周大厨补足这点差距。

　　但做菜这件事，越到后面，想要进步就越难。

　　周大厨自己感觉是最明显的。

　　前面半个月在望舒客栈总店的时候，林凡的教导对他而言仿佛醍醐灌顶，每天他都感觉自己脑子里塞了无数东西，随便拉出来一点都能勾起无数灵感。

　　而后面在新店的半个月，林凡讲解的知识依然丰富，手段依然精妙，可是他却没有那种恍然大悟的感觉了。

　　不是林凡说的他都知道，而是很多东西就是要通过实践才能明白其中的奥妙。

　　只可惜那些手法周大厨很多都没有学会，哪怕林凡细致讲解后他勉强能使出来，也没有领悟到精髓，这就导致周大厨做出来的菜少了几分神韵。

　　这一点是需要靠自己领悟的，找不到捷径，不然就只有熟能生巧，在不断地实践中自己琢磨出某些技法应该如何运用。

　　以后周大厨就要长时间在分店做菜了，所以林凡一直告诉他不要急，慢慢学。

　　周大厨明白林凡的苦心，可多次没能成功的打击还是在他心里留下了痕迹，虽然面上一直压着，但心里免不了焦躁。

　　林凡见说不通，就让周大

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